北京正豐雅美大廠品質(圖)-食堂商用冷柜安裝-鄭州商用冷柜
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北京正豐雅美酒店設備有限公司

經營模式:生產加工

地址:北京市海淀區西三環中路8號17號樓

主營:廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

業務熱線:010-83816456

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產品詳情 聯系方式
產品品牌:北京正豐雅美
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

如今商業服務廚房工程大部分全是不銹鋼廚房設備,那麼挑選不銹鋼廚房設備有哪些好處呢呢?今日,大家來談一談不銹鋼廚房設備在廚房工程中的優點。 1、 它非常容易清理,沒有環境衛生角落里,非常容易維護保養。 2、 水槽、隔板、櫥柜臺面的一體化設計方案,使全部飯桌覺得更為牢固,避免 病菌滋長,裂開。 3、 不銹鋼廚具環境保護、無毒性、無氣味、沒有輻射。 4、 防火,耐熱。 5、 具備優良的抗滲等級性、耐酸性、耐堿性、耐蝕性好、外抗壓強度高。 6、 耐磨性好,強度高,耐磨性好,合適職工在公共場所工作中。 7、 掉色,表面光亮如新口。 8、 與別的原材料對比,不銹鋼廚具質優價廉。 那麼,怎樣維護保養不銹鋼廚房設備呢? 1.不必常常挪動灶具、鐵架子、烹制機械設備等設備,尤其是木地板滾動的運用。 2.立即用濕抹布擦干凈外邊的污漬,隨后用干抹布擦干。 3.避免 醋、米酒和別的液態調味料濺到它的外邊。一旦創造發明了,就應當用冷水即時清洗并擦干。 4.不銹鋼爐灶要常常查詢是不是有火漏。







商用廚房設計,是商用廚房建設的基礎。設計的方案會決定建設投資,同時,設計對于建成后的生產也是至關重要的,布局的結果將直接影響到廚房出品速度和出口質量。因此,對廚房進行設計布局必須充分研究。遵循相關原則,以免產生遺憾工程。

廚房設計決定廚房建設投資

廚房設計布局確定廚房各工種、職能空間的面積分配,計劃并安排廚房的設施、設備,面積分配合理,設施、設備配備恰當,則廚房的投資費用就比較節省,面積過大、設備配備數量過多、功率過大超越本企業廚房生產需要;或片面追求設備先進,功能完備,都將增加廚房的建設投資,反之,廚房面積過小,設備設施配備不足或功率不夠,生產和使用的過程就會捉襟見肘,影響效率,追加投資建設不僅增大成本,還會影響正常的生產和出品。

廚房設計直接影響出口速度和質量

廚房設計以及布局的目的包括有效利用設備、物品、空間和員工,滿足安全和衛生規則并提供適宜的工作條件,廚房布局要結構緊湊,減少操作距離,可以滿足設備共享或者是垃圾的集中處理,效率更高。






有些客戶反應在使用幾個月后,突然感覺不制冷了,或者制冷效果變差很多,這是怎么回事呢?為什么出現這樣的情況,下面就來給大家解說一下,這種故障產生的原因,以及如何處理吧。故障現象一:使用3個月后,制熱效果變差。     故障分析與檢修:上門后查用戶電源正常,上電開機制熱,室內外機工作正常,但室內機出風不熱,手摸室外機接頭處的粗管有溫熱感,不燙手。試將冷藏柜置制冷運行,測工作壓力為4.5kg/cm2??紤]到變頻冷藏柜采用電子膨脹閥節流,僅以工作壓力判斷故障不太準確,所以再測量室外工作電流,測量發現工作電流只有10.5A,比額定值小得多,確定故障為“虧氟”。     加氟首先要找出冷藏柜制冷劑泄漏部位。試開機制熱,用洗滌靈液涂在各接頭處檢漏,查出室內機接頭沒擰緊,是制冷劑泄漏原因。緊固后再次檢漏,確保管路完好,然后為系統充注制冷劑。     冷藏柜好使用“定流充注法”。為了保證制冷劑充注量的準確,先把排氣管溫度傳感器懸空。開機后,用電流表測室外電源線上的電流,隨著制冷劑補充量增加,電流會逐漸變大,當達到額定電流值到12A時(70式變頻柜機為16A),制冷劑充注量合適。這種方法常在上門維修時采用。     如果冷藏柜大修后或泄漏處過大,長期暴露于空氣中,系統內制冷劑已經漏光,可采用定量法充注制冷劑。首先對系統進行排空,采用抽真空或利用外氣排空的方法均可。然后按標準對系統充注制冷劑,若為外氣排空的,應比標準量稍少一點,且在冷機狀態下進行。這些就是為什么冷藏柜使用幾個月后,突然變得不制冷或者制冷差的原因了。






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