天津冷庫價格-北京正豐雅美-商用冷庫價格
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北京正豐雅美酒店設備有限公司

經營模式:生產加工

地址:北京市海淀區西三環中路8號17號樓

主營:廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

業務熱線:010-83816456

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產品詳情 聯系方式
產品品牌:北京正豐雅美
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

隨著餐飲業發展,餐飲行業食品安全受到越來越多的關注,對商用廚房工程的要求也越來越高。這就要求在廚房初期規劃時,就要保證符合廚房運作流程及國家審批的各種要求。

商用廚房工程一般分為職工休息區、酒吧功能區、廚房功能區、更衣區、進貨檢驗接受區、辦公室區、干倉區、冷凍冷藏庫區、臟餐具清洗區、職工廁所、垃圾分類和資源回收整理區等功能區。

作為專業餐飲廚房工程公司,廚具營行對餐飲廚房工程功能區設計有著豐富的經驗。下面一起來看看餐飲廚房設計都有哪些基本要點吧:

1、清濁分離:清濁分離:魚肉處理-蔬菜處理-出菜線-污穢餐具回收線-垃圾回收-出貨線。

2、冷熱分離:熱食調理區-疏果調理區-冷食輕食調理區。

3、動線順暢:出入路線-庫存倉庫路線-準備區預處理路線。

4、空調順暢:新鮮空氣輸入-油煙處理排放-冷氣調節。

5、燈光水電消防安全。

6、環保及節能理念:油水殘渣分離-噪音防止-油煙處理-垃圾分類-能源和水資源回收。

7、衛生管理:食品衛生-還境衛生-人員-寵物衛生及健康管理。

8、未來性及性:設備使用教育訓練-設備功能的重復使用性-設備的維護和故障排除方便。











餐具消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式,給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具。外形一般為柜箱狀,柜身大部分材質為不銹鋼。消毒碗柜為中國發明的電器產品,廣泛用于酒店賓館、餐館、學校、、食堂等場所。餐具消毒柜消毒方式-大于100 ℃高溫消毒食具餐具消毒柜高溫消毒一般采用加熱溫度大于100 ℃,并持續時間15min以上,使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。 實現殺菌,健康無憂!



盡管還沒有到熱的時候,但鮮肉保鮮柜賣得很好!為什么呢?因為,溫度越來越高,肉類保質期將變得越來越短,自然而然,新鮮肉柜和鴨脖柜的需求也在增加。

鮮肉保鮮柜產品特點:

內部食品級不銹鋼材料的內部不銹鋼材料。內部的食品級不銹鋼材料。

LED照明燈顯示效果良好,具有良好的顯示效果。

島式外觀,方便拼接。

壓縮機,節能省電。

集成結構,插入和使用。

配置平移玻璃門,干凈衛生。

有1500L,2000L和2500L三種規格可選,隨 心所欲選擇,切合應用場景。

隨之而來的許多消費者正在問如何保養鮮肉保鮮柜,這與普通冷柜的保養方式相同嗎?

鮮肉保鮮柜的日常維護方法如下:

1.檢查鮮肉保鮮柜的排水管。如果排水管被堵塞,水將泄漏到鮮肉保鮮柜中。用鐵絲刺穿排水管,以除去排水管中積聚的東西。

2.檢查鮮肉保鮮柜振動和噪音以測試壓縮機的溫度,在運行過程中觸摸壓縮機的外殼,不應具有明顯的振動感,不應聽到壓縮機的明顯啟動聲音。

3.請檢查鮮肉保鮮柜電源線上是否有裂縫,以防止漏電。

4.每隔一段時間,切斷電源,取出柜子里的所有食物,清理所有食物,打開柜門幾天,使柜子充分干燥,散去鮮肉保鮮柜中的異味。





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