北京正豐雅美品質保障-商用廚房設備維修生產廠家
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北京正豐雅美酒店設備有限公司

經營模式:生產加工

地址:北京市海淀區西三環中路8號17號樓

主營:廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

業務熱線:010-83816456

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產品詳情 聯系方式
產品品牌:北京正豐雅美
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

如今商業服務廚房工程大部分全是不銹鋼廚房設備,那麼挑選不銹鋼廚房設備有哪些好處呢呢?今日,大家來談一談不銹鋼廚房設備在廚房工程中的優點。 1、 它非常容易清理,沒有環境衛生角落里,非常容易維護保養。 2、 水槽、隔板、櫥柜臺面的一體化設計方案,使全部飯桌覺得更為牢固,避免 病菌滋長,裂開。 3、 不銹鋼廚具環境保護、無毒性、無氣味、沒有輻射。 4、 防火,耐熱。 5、 具備優良的抗滲等級性、耐酸性、耐堿性、耐蝕性好、外抗壓強度高。 6、 耐磨性好,強度高,耐磨性好,合適職工在公共場所工作中。 7、 掉色,表面光亮如新口。 8、 與別的原材料對比,不銹鋼廚具質優價廉。 那麼,怎樣維護保養不銹鋼廚房設備呢? 1.不必常常挪動灶具、鐵架子、烹制機械設備等設備,尤其是木地板滾動的運用。 2.立即用濕抹布擦干凈外邊的污漬,隨后用干抹布擦干。 3.避免 醋、米酒和別的液態調味料濺到它的外邊。一旦創造發明了,就應當用冷水即時清洗并擦干。 4.不銹鋼爐灶要常常查詢是不是有火漏。







做為與每個人的飲食息息相關的重要領域,商用廚房設備行業正在進行著一場潛移默化的革命,隨著大眾生活水準的不斷提升,對餐飲的多樣化需求日趨旺盛,這就導致餐廳、酒店里特別重要的廚房基礎設施:商用廚房設備,也要進行多技術產品的引進和多方向發展,這種發展具體細分來看分為:

1、產品品質提升

早期的商用廚房設備,品質參差不齊,由于產品主要用于后廚使用,所以采購方的要求僅僅重視能用這個功能,但隨著客戶對餐飲衛生要求越來越高,以及明檔廚房的普及,對商用廚房設備的品質要求就在原來能用、不壞的基礎上又添加了簡約、美觀的設計需求,這對商用廚房設備的生產,提出了更高的要求。

2、市場總量提升

根據數據了解,2015年中國廚具行業市場規模高達1600億元,而且遠期預測也會呈現持續上升的態勢,到目前為止,全球商用廚房設備的主要市場集中在了美國、日本和歐洲等發達國家和地區,而隨著中國工業的互聯網+概念的崛起,在未來將會獲得更大的市場份額。

3、服務質量提升

對于餐飲業來說,商用廚房設備正是一家餐館的發動機,所以當現代化的廚具一旦發生故障,對服務的反應速度和修復能力提出了更高的要求,而作為商用廚房設備的生產商,除了能提供更好的產品外,是否能夠提供令客戶放心滿意的售后服務也成為了企業在市場上拔得頭籌的一大決定性因素。

4、多功能產品進一步為市場接受

以多功能、簡單操作為特點的商用廚房設備正不斷的為市場所接受,這種智能廚房設備,在一些發達國家已經廣泛普及,比如在日本,僅1臺機器就可對應烤、蒸、煮、煲、炒等各種烹飪方法的蒸烤箱銷售相當火熱,其原因是:對無需技術也能做出的菜肴,以及對溫度管理的性要求越來越高所帶來的,以往這種蒸烤箱一般是面向賓館或酒店等量大料理方向為主的,但近來諸如小規模的專營店、連鎖店等也逐漸開始引進,特別是新開店,引進蒸烤箱的比率相當大,可以看到,這一塊市場份額,其實還大有可為。






當冷庫工程完工后,應及時組織驗收,可以從以下幾個方面對冷庫工程質量進行驗收。

1.庫板安裝嚴密庫面內外金屬板不得相連防止形成冷橋。

2.冷庫設計冷庫板間密封膠涂打均勻。庫門安裝平直嚴閉開啟自如。

3.壓縮機組顏色一致,布局合理,各型號的機組安裝一致

4.制冷系統各部件管徑的選擇要符合設計要求。

5.機組安裝的位置要便于觀察和維修調節。

6.膨脹閥溫包要加厚保溫。

7.風機、膨脹閥、過濾器安裝位置要便于維修。

8.冷風機回氣管路要有坡度,風機出口要加裝回油彎,管路走向的選擇要考慮管路內的阻力和美觀。

9.壓縮機的運轉時要檢查油位、底座震動、運轉聲音、吸氣溫度、排氣溫度、電機溫度、曲軸箱溫度、高、低壓壓力、運轉電流、出風方向,冷風機和膨脹閥結霜情況,壓力保護和電機熱過載保護的有效性。

10.電腦溫控數據的設計是否符合使用要求。

11.電器控制元件動作是否靈敏,電器線圈不應發熱和有交流聲,電線接點要結實,電線表皮不應超過40度

12.整個系統要作保護接地或保護接零。

13.線管和制冷管路要橫平豎直,不應交叉和高低不平。要留有一定間距,所有管路要用金屬卡卡實固定,不應共振和相互磨擦。

14.整個項目要按設計施工。

15.整個工程項目及施工環境整潔干凈。





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