北京正豐雅美工程商(圖)-私人雪茄房-北京雪茄房
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北京正豐雅美酒店設備有限公司

經營模式:生產加工

地址:北京市海淀區西三環中路8號17號樓

主營:廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

業務熱線:010-83816456

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產品詳情 聯系方式
產品品牌:北京正豐雅美
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

美國的億萬富翁都有相同愛好,在自家豪宅中建造華麗的私家酒窖。他們的私人酒窖中有上千瓶甚至上萬瓶酒,對于酒窖的設計就變得十分細微謹慎。如果某老板某天想拿一瓶酒,卻只能隨意抽出一瓶,轉著看才能知道是什么酒的話,他一定會為此感到煩惱。因此對于藏酒量豐富的酒窖設計,華廷酒窖的設計師會在藏酒的柜子里設計抽屜,抽出來可以有4-5瓶酒,標簽朝上,哪里產的酒,什么年份的,一目了然。抽屜外面還可以貼標簽,不至于亂找。整個酒架像超市貨架,一排排分成小格,每個格里放幾瓶酒,標簽朝上,可拉出來,也可以旋轉。找什么酒,非常方便,很適合藏酒很多的富豪大戶。這樣的設計模式已經在富豪中深入人心,如今已有更多富豪爭相效仿,在自家住宅中打造類似的酒窖。












葡萄酒的儲存創造理想的環境,需要對影響因素有深入的了解,包括溫度,濕度,光線,振動和空氣質量。以下是一些是小編整理的一些關于酒窖的藏酒知識,希望可以幫助您好地存儲葡萄酒。

   避免溫度過高或過低

   高溫是葡萄酒的號“敵人”。如果葡萄酒放在溫度高于70°F的環境中,它就會加速老化。如果只是把葡萄酒放在家庭冰箱中幾個月,那沒問題;不過如果是長期存放,那就不行了。

   溫度的穩定性

   所有葡萄酒(紅,白和香檳)的正確儲存溫度在12度左右。當溫度超過12度時,陳釀過程會加快,當然其中的還是溫度的穩定性。溫度的波動會影響葡萄酒的內部反應,波動過大甚至會使其變質。

酒窖存儲葡萄酒應該注意的地方

   酒窖的位置可以在任何地方

   眾所周知,酒窖的位置應在建筑物或房屋中潮濕,地下和涼爽的地方。但是,關于您可以在何處實際放置酒窖存在誤解。憑借當今葡萄酒冷卻系統的多功能性和蒸汽屏障的價值,酒窖幾乎可以生活在任何空間中。

   空氣質量和成分

   空氣顆粒通過軟木塞滲入葡萄酒。長期儲存的葡萄酒特別容易受到周圍空氣顆粒(包括氣味)的影響。任何種類的非中性氣味都會干擾葡萄酒中產生的香氣。這就是為什么不建議將某些材料(例如雪松和松木)用于酒架的原因??諝赓|量也是如此–如果酒窖空氣中有很多異物,微小顆粒,它們會影響葡萄酒口味發生變化。

   濕度是影響軟木塞質量的重要因素

   酒窖的理想濕度水平為50%到70%。濕度對瓶子本身影響很小,但對軟木塞的健康至關重要。如果軟木塞太潮濕,則可能導致軟木塞被空氣中的微生物侵蝕?;蛘?,如果軟木塞太干,會收縮或碎裂,導致葡萄酒會與更多的空氣接觸,不利于葡萄酒的存儲。




      對于葡萄酒的廠家來說能不能隨便找個地方來存放葡萄酒呢?當然,一樣得需要一個非常有效的酒窖來存。理想的酒窖是在地平以下的地下室內,通常情況下越深越好。不宜做酒窖的地方是直接在屋頂下面的空間里,夏天可能太熱冬天又太冷。因此,作為美酒的儲存之地,對于環境的要求是很嚴格的。

      防潮墻:墻面和天花的用料應該擁有防潮功能,能夠防潮的墻面方便油漆。高硬度的地面:選用平整無縫的材料鋪設,能夠提高地面的耐磨性和使用壽命。隔熱保溫:保持室內的冷度,趕走熱度,控制濕度。酒窖的門:酒窖的門通常應該有框架和排氣孔,如果美觀不是主要標準的話,帶有保溫層的實木門也是可以考慮的。

      還有濕度、溫度、暗度、地面的考慮,才能營造一個好的儲存環境。各種要求都反映出酒窖設計并不是一個簡單事兒,酒窖設計一定要找的酒窖設計公司,只有這樣才能大限度的滿足美酒的儲存要求,才能完好無損的保存心愛的美酒。





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