北京正豐雅美大廠品質(圖)-雪茄房效果圖-天津雪茄房
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北京正豐雅美酒店設備有限公司

經營模式:生產加工

地址:北京市海淀區西三環中路8號17號樓

主營:廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

業務熱線:010-83816456

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產品品牌:北京正豐雅美
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

整體酒窖設計要注意哪些?

建造酒窖不是件輕松的事,需要提前計劃好步驟。比如酒窖房間的準備。在酒窖的建造中,為避免對房間,冷藏系統和葡萄酒造成損害,我們必須對一些問題加倍小心。我們要做的是將一個以傳統方式建造的房間改成一個步入式冷藏室。在建造酒窖時,以下四點必須做好準備:房間保溫,氣體隔絕,防霉墻面板(石膏板),酒窖門。

      房間保溫:整個酒窖房間都需要做保溫,包括墻壁、地面及天花。氣體隔絕:酒窖墻壁和外部空間之間有溫差,隔氣層能防止水汽積聚過多。隔氣層必須包裹整個酒窖。墻板(石膏板):酒窖的內壁必須使用防霉石膏板。必須使用水基涂料,必須在通風一定時間去除所有氣味以后,才可以放入葡萄酒。酒窖門:酒窖門必須符合室外門級別,實心,能隔離外部氣候,門底部帶拖地掃以保證密封。所有的玻璃都需要為雙面并做保溫。

      通常紫外線能穿透酒瓶,引起單寧氧化,破壞酒的品質。因此酒窖中不能有窗,也不能有產生高溫的照明設備。LED照明產生的熱量,因此適合酒窖。在酒架材料的選擇上,一般選用橡木作為酒架產品的標準用木。這種木料在酒架生產中被全世界廣泛使用,在長期使用中未發生過損害葡萄酒的先例。橡木在潮濕陰冷的環境中都能很好的適應,不產生霉變及。桃木帶有很淡的木香,在酒窖存儲業中也被使用很多年?!?

      整體酒窖設計建造是一項非常注重細節的工作,要求設計建造者在設計之前、建造之中都要隨時隨地的考慮到周圍的任何因素,確保酒窖的呈現。









酒窖設計中的休閑酒吧。

      這類酒窖設計通常要求面積比較大,而且在裝修風格上會花一些力氣,盡可能的將欣賞性與舒適性融為一體。因為這類酒窖它既是一個葡萄酒專賣店又是一個休閑場所,所以客人對于環境的要求必然會很高,也就意味著在前期的裝修投入上面會花費較大的資金。對于這類形式的酒窖它的經營方向會很廣,因為不單單是一個葡萄酒專賣店,同時 也是一個酒吧或休閑吧,所以除了葡萄酒之外在這個店里經營其他各類酒飲以及食物都是順水推舟的事情。這種經營方式相對于單一經營的模式風險較小,但也會比較辛苦。在這個類型的酒窖里客人的形式會比較廣泛,因為酒吧和葡萄酒專賣店里所產生的不同可以共享。




不知大家是否有這樣的感覺,一入酒圈深似海,一喝好酒心澎湃,自從愛上了葡萄酒,也愛上了酒窖。便深深在葡萄酒的海洋里,從此一發不可收拾。

      目前世界上有八千多個釀酒葡萄品種,數十個生產葡萄酒的國家,每個國家不同地區的風土條件不同,釀酒師的釀造手法也存在差別,因此市面上的葡萄酒種類繁多、數不勝數。不同類型的葡萄酒帶來不一樣的風格和口感,葡萄美酒如此多嬌,引無數英雄競折腰。

      葡萄酒自帶社交屬性,朋友小酌、商務聚會等場合離不開葡萄酒的助興?;蛟S大家來自不同地區,或許有不同的文化習俗,但只要對葡萄酒愛得深沉,都會遇到志同道合的人。葡萄酒像風情萬種的美人,當愛上她,你就忍不住了解她的每一個品種、每一種氣候、每一片產地,探尋葡萄酒的釀造、葡萄酒的風味、葡萄酒禮儀,以致更想創建一個能安放她們的酒窖。

      當一個人愛上葡萄酒,會不自覺讓生活更精致。每頓飯,甚至每道菜配上葡萄酒,酒液與食物相互配合,帶來舌尖上的享受。葡萄酒是千變女郎,氣候、環境、消費者喜好等因素都會影響葡萄酒風格。因此,我們需要有一個環境恒定的葡萄酒窖,葡萄酒是儲存在瓶中的生命,隨著時間流逝,酒液會發生一系列變化,不同時刻打開,會帶給人不同的感受。





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