煙臺別墅酒窖定制-別墅酒窖定制設計-北京正豐雅美承接施工
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北京正豐雅美酒店設備有限公司

經營模式:生產加工

地址:北京市海淀區西三環中路8號17號樓

主營:廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

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產品品牌:北京正豐雅美
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

酒窖其實是對一些與酒有關空間的總稱,其中包括:釀酒酒窖和儲酒酒窖。我們所指的酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖,總的來說,不管是葡萄酒還是洋白酒,都需要經歷酒窖陳釀。無論是酒莊儲酒酒窖還是私家酒窖,各有所異。

      酒窖需要通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣,酒精揮發過多而空氣不流暢,會形成氣體聚集,那是比較危險的,較好的空氣還利于人的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。酒品對溫度的要求是苛刻的,因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化,是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產生不需要的物質,導致風味變異甚至變質,所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則又成熟太快,較不豐富細致。凡軟木塞瓶子需要橫置,酒瓶橫放時,酒液浸潤瓶塞,起隔絕空氣的作用,一定角度的傾斜放置也是可以接受的,橫置是葡萄酒的主要堆放方式。而蒸餾酒品的瓶子大多要豎置,以便于瓶酒中酒液的揮發,達到降低酒精含量改善酒質風格的目的。










目前市場上,設計、建造酒窖,表現得有興趣的還是房地產商和酒水商。不少房地產商研究客戶時發現,紅酒幾乎成為大家的共同愛好,所以紛紛準備在樣板房中推出酒窖設計。而酒水商則是為了儲存一些在售的紅酒,不得不建設自己的酒窖。

      作為房地產開發商,因為越來越多的客戶已經有了建造紅酒酒窖的需求,因此對酒窖產生興趣是必然趨勢。在房產商銷售的樓盤中推出酒窖的概念是經過調查的?,F在越來越多的客戶已經有了這樣的需求,而且一些樓盤也是有地下室的,完全有條件滿足客戶的需求。所以說,酒窖是房地產企業提供的一個新的服務。

      按照統計,大約有1%的客戶對酒窖有需求??偟膩碚f,其潛在市場是很大的。另外,這些對酒窖有需求的客戶,是近三五年紅酒熱潮掀起之后才逐漸培養出來的?,F在紅酒熱還在繼續,所以類似的需求肯定會不斷大幅度增加。

      我們有位客戶,是一家企業的中層管理人員,平時偶爾會有一些朋友送給她一兩瓶紅酒。慢慢地,她開始對收藏紅酒產生了興趣?,F在,幾十瓶紅酒就隨隨便便地“站”在家里。黃小姐很擔心,因為儲存不當,紅酒會慢慢貶值。因此在家里建一個能放一兩百瓶紅酒的小型酒窖,或者買個酒柜,已經成為她的計劃。

      這樣的客戶并不在少數。我們現在要做的,就是實現客戶價值的化,將先進的、潮流的酒窖設計帶給客戶。從精準客戶入手,比如房產開發商、酒水商,或者像黃小姐這樣的中高層管理人員。設計出符合客戶需求的酒窖風格,從而一直保持行業里的佼佼者。




酒窖設計中的休閑酒吧。

      這類酒窖設計通常要求面積比較大,而且在裝修風格上會花一些力氣,盡可能的將欣賞性與舒適性融為一體。因為這類酒窖它既是一個葡萄酒專賣店又是一個休閑場所,所以客人對于環境的要求必然會很高,也就意味著在前期的裝修投入上面會花費較大的資金。對于這類形式的酒窖它的經營方向會很廣,因為不單單是一個葡萄酒專賣店,同時 也是一個酒吧或休閑吧,所以除了葡萄酒之外在這個店里經營其他各類酒飲以及食物都是順水推舟的事情。這種經營方式相對于單一經營的模式風險較小,但也會比較辛苦。在這個類型的酒窖里客人的形式會比較廣泛,因為酒吧和葡萄酒專賣店里所產生的不同可以共享。




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