北京定制雪茄房-定制雪茄房廠家-北京正豐雅美
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北京正豐雅美酒店設備有限公司

經營模式:生產加工

地址:北京市海淀區西三環中路8號17號樓

主營:廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

業務熱線:010-83816456

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產品詳情 聯系方式
產品品牌:北京正豐雅美
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

柜——愛好者的貼身伴侶

的收藏保存對溫濕度的要求更甚于紅酒,也是困惑眾多愛好者的難題,正豐雅美柜運用的技術,在每一個環節精心調節的存儲環境,貼心呵護您的,是愛好者的選擇。

我們的柜從空間、風格到顏色、層架均有多種不同組合,地滿足您個性化的需求。

紅酒和總是老饕們社交時必不可少之物,兩者也經常被放在一個場合(如酒窖酒吧或吧內)品鑒與享用。雖然從專業角度來說,無論是品鑒還是儲存,我們并不鼓勵這樣做,畢竟濃郁的香氣幾乎掩蓋住了任何紅酒的自然口感。但作為社會文化的重要部分,房及柜的設計與定制在的vip會所內仍是體現賓主身價,且極受歡迎的專業配套設施。且從恒溫恒濕的專業存儲角度來說,與紅酒的陳化、演變確實有一脈相承的文化與淵源。








酒窖其實是對一些與酒有關空間的總稱,其中包括:釀酒酒窖和儲酒酒窖。我們所指的酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖,總的來說,不管是葡萄酒還是洋白酒,都需要經歷酒窖陳釀。無論是酒莊儲酒酒窖還是私家酒窖,各有所異。

      酒窖需要通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣,酒精揮發過多而空氣不流暢,會形成氣體聚集,那是比較危險的,較好的空氣還利于人的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。酒品對溫度的要求是苛刻的,因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化,是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產生不需要的物質,導致風味變異甚至變質,所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則又成熟太快,較不豐富細致。凡軟木塞瓶子需要橫置,酒瓶橫放時,酒液浸潤瓶塞,起隔絕空氣的作用,一定角度的傾斜放置也是可以接受的,橫置是葡萄酒的主要堆放方式。而蒸餾酒品的瓶子大多要豎置,以便于瓶酒中酒液的揮發,達到降低酒精含量改善酒質風格的目的。




   通常房、柜在設計制做時,我們都會使用西班牙雪松木,西班牙雪松木又稱西打木(cedar),是一種材質疏松、保濕透氣性能良好醇香的木材。房、柜都采用西班牙雪松木。

      雪松木是適合存放的。雪松木天然的香氣有利于促進的醇化,融合的香氣,讓的口感更;雪松木的木質能更好的吸收水分,來調節房、柜內部的濕度,可以迅速讓房、柜達到恒溫、恒濕的要求;雪松木散發的香氣使得蟲極不喜歡,用雪松木作為材料,在一定程度上起到防御蟲害的作用。

      雪松木的鑒別:因為雪松木價格不便宜,很多廠商會用加拿大雪松木西班牙雪松,其區別在于加拿大雪松木氣味更刺鼻,顏色更深,當然價格也更便宜。





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