消毒庫
餐具消毒庫
餐具消毒庫

餐具消毒設備是指用于對人們正常使用的餐具,如:碗筷、湯匙、餐盤、餐盒、杯子等進行清洗消毒的設備,如洗碗機、烘干機等。

餐具消毒的目的是讓我們所有用餐的人用到真正干凈的餐具,避免殘留物對我們進食情緒的影響,避免病菌的交叉感染。所以餐具消毒重要的前提是清洗干凈,首先要去除餐具表面的殘留物,主要是油脂、淀粉、蛋白質等,這些都是細菌生長的基體,同時對餐具表面附著的細菌病毒進行去除消滅,使餐具是真正潔凈的餐具,這樣的餐具才是真正干凈的也是我們真正愿意用的餐具。


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