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酒店廚房設備的安裝和節能灶的辨別方法
信息來源:www.ydy0003.com    發布時間:2020.02.28

目前,廚房設備是現在酒店應用較多的,廚房是事故頻發地,所以在設備安裝時要非常重視,每一個細節都需要仔細,下面就和酒店廚房設備廠家一起來了解下安裝時常見問題及節能灶優劣辨別的方法吧。

 一、安裝常見問題:

 安裝主要質量缺陷是同基層連接不牢固、廚具安裝不平及同管線交接處縫隙過大等。


1、廚具安裝不平穩:除基層地面不平外,主要是未調整廚具的底部旋鈕。所以,廚具安裝應在廚房地面鋪裝完工后進行,安裝時,應首先調整旋鈕,保證柜體水平后才能固定。

 2、同管線接縫過大:主要原因是在安裝時測量不準所致。安裝時,要先測量好尺寸后在柜體上彈線,然后再核實尺寸和位置,準確無誤后才能裁割。

 3、同基層連接不牢固:酒店廚房設備廠家認為主要原因是連接件選擇不當所致,如果基層是木材和石膏板,應選擇木螺絲為連接件,如基材為水泥,則應用膨脹螺栓或塑料脹銷,基層為磚墻時,應使用塑料脹銷或預埋木磚。

 二、廚房設備中節能灶優劣的辨別方法:

 1、節能率:節能率是很多客戶關心的問題,很多廠家會在這個數據上大做文章,實際還是要以測試的數據為準,一般大灶的節能率在百分之40以上就很不錯了。


2、排煙口溫度:這是一種非常簡單的測試方法,好的節能灶排煙口的溫度非常低,而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。

 3、廢氣排放:燃燒產生的一氧化碳是對人體和環境有害的氣體,國家標準是不大于百分之0.1,這個數值越小越好。

 4、熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節能的重要指標,燃氣行業都是以這個指標來衡量灶具是否節能的,而且一定要專業的第三方出具的檢測報告為準,一般熱效率在百分之70以上的節能灶就是不錯的選擇了。

 5、噪音:噪音也是一種污染,好的節能灶噪音低。


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